若是問我家裡最常用的是什麼電器用品,我一定會說鍋寶氣炸烤箱
雖然我們家沒有天天煮飯,但一定天天用鍋寶氣炸烤箱
從早上芊芊上學要烤土司,下午媽媽肚子餓烤蛋糕.烤麵包
到八九點芊芊吃個烤蘋果派或是烤雞塊.雞翅當宵夜小點心
一整天都會氣炸好幾次食物,使用頻率絕對勝過我們家電鍋啊哈哈
就連過年過節氣炸蝦子也相當方便
氣炸鮭魚蔬菜也相當方便,最重的是廚房不會整個油膩膩
告別油煙油膩
我也不用煎魚,然後被油噴到哈哈哈
這次,就要來分享家中料理的好幫手【鍋寶智能健康氣炸烤箱12L】
每一個氣炸烤箱都有附一本食譜,即使像我一樣是料理白癡也不是問題喔
鍋寶智能健康氣炸烤箱12L有LED智慧觸控面板
內建12大菜單一指完成料理,新手也能輕鬆搞定
鍋寶智能健康氣炸烤箱12L溫度可設定40~200度
時間1~90分鐘，果乾模式下最長可設定12小時
低溫烘焙、高溫燒烤都OK
平常我最常用180度或是185度左右
鍋寶智能健康氣炸烤箱12L內建解凍功能選單，不怕忘記提前退冰食材
(右下那雪花的圖案)
氣炸烤箱可多層料理、一次烘烤大量食材
能大幅縮短料理過程、製作多元料理
例如餅乾、果乾、串燒、全雞等，均可一次進烤箱氣炸
不必花費大量時間分批料理
一次做三道料理好方便啊
多層烘烤更快速方便聚餐,派對或是過年都能快速上菜
因為過年快到了,就分享用鍋寶氣炸鍋一次做出三道料理的小撇步吧
鍋寶黑色那個是不沾烤盤,所以我都用那放肉類EX:魚肉.雞翅
因為魚會滴魚油,所以我就放在第二層
讓魚的湯汁可以滴到蔬菜上
海鮮因為帶殼而且一定要烤熟
我就放最上層,因為上層的火力一般都最大
第一層氣炸鮮蝦
食材:
蝦子數隻
洋蔥少許
調味料可視自己喜好,但因為我們家小孩怕辣
所以很多食材我們幾乎都吃原味
這次最上層我放的是鮮蝦,再加點洋蔥
我直接當天新鮮的蝦子放進去氣炸
完全沒有調味,就吃食物的原味
或是沾泰式辣醬也相當好吃喔
因為鍋寶的內建已經有蝦子,我就直接按沒有再另外設定
第二層洋蔥鮭魚(年年有餘)
食材
鮭魚一片
洋蔥半顆
少許胡椒和鹽巴
第二層我放的是鮭魚和雞翅
因為魚比較會黏在盤子上,所以就用鍋寶的瀝油不沾烤盤
神奇的是我完全沒有翻面,這麼厚的鮭魚竟然全熟耶
最下層的烤蔬食
食材
黃椒半顆
青椒半顆
豆干四塊
熱狗四根
其實我超愛吃烤青椒和烤洋蔥,覺得整個非常清甜
因為最下層火力較小,所以我就放比較容易熟的食物
像是蔬菜.還有芊芊彤彤最愛吃的小熱狗
因為蔬菜盤放在最下層,上面的魚油或是肉汁會滴下來
反而增添了許多風味
但其實套一句老媽常說的: 好的食物吃原味就很好吃啦哈
骰子豬(我們家不吃牛肉)
食材:
切好的豬肉塊 (有特別和市場老闆說要嫩一點)
洋蔥半顆
用醬油加些醬油膏醃漬即可(若沒有小孩的可以加些米酒)
其實我就是直接去市場,請店家幫我把肉切小塊
回家再用醬油醃過放冰箱,就可以拿進去鍋寶氣炸囉
因為我實在太愛洋蔥,所以上面再放些許洋蔥
(我直接按鍋寶內建牛排的部分)
因為醃過的肉非常香,彤彤一直說好香喔好想吃
而且偷偷說氣炸過後的豬肉口感就和夜市骰子牛一樣
非常Q彈耶
至於醬料因為我們家都吃得非常清淡
我就單純用醬油醃過而已
過年必備的獅子頭
材料
胡蘿蔔一根
馬鈴薯一顆
玉米粒半罐(記得要將水瀝乾)
豆腐半塊
豬絞肉一斤
雞蛋兩顆(可加可不加)
當時把全部材料放在鍋內攪拌,再加上醬油和鏗魚醬
(可依個人口味做調整)
再將絞肉揉捏成拳頭狀,這些都是芊芊彤彤捏的
所以也比較小顆相當可愛
因為肉所需時間比較長,我就把獅子頭放在上層
下層就氣炸蝦子
我直接使用鍋寶智能健康氣炸烤箱12L內建氣炸肉排智慧模式
180度15mins
因為我們的獅子頭並沒有做得很厚
所以氣炸後都有熟,而且塑型的相當漂亮
但即使沒有熟也沒關係,我們還會加大白菜胡蘿蔔煮成湯頭
之後我又再做年菜版,想說捏大顆一點比較好看(我自己捏拳頭大小)
四顆獅子頭剛好放滿烤盤哈哈哈
用鍋寶智能健康氣炸烤箱12L做獅子頭,完全不需要準備一大鍋油
不僅環保也健康
之後我再加些大白菜,胡蘿蔔.洋蔥.蘑菇來提味
整個湯頭就變得相當清甜
飽滿的獅子頭清甜軟嫩而不油膩,而且聽說用氣炸的肉比較不會散開喔
鳳梨水果黃金蝦球
材料
蝦仁半斤
水果罐頭
玉米罐頭
鏗魚醬少許
先將市場買回的蝦仁洗淨,再倒入一些鏗魚醬醃漬
(可依個人口味做調整)
再將蝦仁裹上木薯粉或是太白粉.麵包粉皆可
接著我就直接放進烤箱再抹些油,只是放在第二層
(上層放獅子頭)
獅子頭熟了後氣炸蝦仁也差不多了
只是建議下次表面上應該要噴油,吃起來口感會更酥脆一點
直接把現成的水果罐頭放下面,再放上炸蝦仁
擠上沙拉後再撒上玉米粒即可
氣炸香腸
食材:
香腸數根
葵花油少許
過年過節應該許多人都會吃香腸,只是煎香腸油常會噴的到處都是
用氣炸鍋來炸香腸不僅方便又好吃
我先將香腸戳洞
上面再刷上一層葵花油,想說這樣比較酥脆好吃
直接放在鍋寶智能健康氣炸烤箱12L不沾烤盤上
(放置於最上層)
直接按內建180度烤12分鐘
氣炸出來色澤非常漂亮,方便又快速
加些小番茄花椰菜妝點,就是一道漂亮的年菜啦
起酥湯圓(象徵圓圓滿滿)
食材
湯圓一盒
起酥片一包(一片可以包兩個湯圓)
蛋黃液(刷在表層可加可不加)
將起酥片對半切,再將湯圓包進去即可
可以捏自己喜歡的造型,或是捏個金元寶也相當應景
上面再刷上蛋黃即可
當時溫度調180度,烤個8mins左右即可
好吃搭配上小番茄,就是年節相當好吃又健康的飯後小點心
下面這幾道非常簡單,但我們家芊芊彤彤很愛的料理
蛋餅皮雞蛋熱狗披薩
食材:
雞蛋二顆
蛋餅皮一張
三根熱狗
牽絲起司少許
作法:
1.先打蛋放在鍋中,再蓋上蛋餅皮
請小孩將熱狗切塊,擠上番茄醬後再撒上起司
這樣就大功告成囉
披薩放進去我大概用180度10mins就夠了
芊芊超愛吃牽絲的起司,所以披薩焗烤類他都相當喜歡
再來是芊芊很愛的氣炸雞翅
因為我們是去市場買生的雞翅,所以我就簡單用醬油醃一下
再抹上番茄醬(芊芊彤彤很怕辣,所以我們家都不用胡椒)
用錫箔紙包起來,想說可以鎖住味道
我先按185度,正面氣炸8-10分鐘
再翻面氣炸個8mins左右
番茄鮪魚佐起司(大紅色的番茄相當喜氣,很適合當年菜)
食材
1.大番茄三顆
2.鮪魚罐頭一個
3.起司少許
先將番茄挖空,果肉可以拿去做番茄炒蛋
挖空的番茄裡面放上鮪魚在撒上起司即可
(鮪魚可以直接去超市買現成的罐頭)
感覺溫度可能太高,下次調個175度6分鐘即可
因為鮪魚其實已經是熟的啦哈哈哈
這個是我相當喜愛的蝦球,直接丟進去氣炸個15MINS即可
更多食譜可以參照這邊
多層料理可參考：
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