隨著年紀增長,不知道有沒人有和我一樣
不再那麼喜歡連鎖喜餅店的餅乾
反而喜歡小份量、少負擔、好滋味的糕點餅乾
現在,就來和大家介紹由
藍帶廚藝學院畢業的主廚團隊一手打造的【F2法式甜點】
【F2法式甜點】
門市地址:104 台北市 民權西路70巷15號
(捷運民權西路站四號出口出來即可看到)
電話:02-25119550
IG連結https://www.instagram.com/patisserie_f2/
以及預約試吃連結https://goo.gl/uuJX2S
櫃上整齊地陳列著各項產品
這兩盒喜餅整個深得我心,尤其是粉色那款
若有第三胎我還真想用這款當彌月禮耶哈哈哈
而愛做美食甜點分享給親友的老闆，在科技業服務二十年的他
以科技人一絲不苟的理性，追求最健康的烘焙
希望創造出美味、零負擔、有「關懷」溫度的甜點
於是赴法國藍帶學院學藝，帶回道地又細緻的法國甜點工法
此為店內牆上老闆的法國藍帶學院證書
若有興趣的餅乾都很歡迎試吃喔
我個人超喜歡的薔薇花語
(此款也有被新娘物語所推薦喔)
中間還可以依客人喜好客製化放上英國TWININGS茶包
先來試吃這款【巧克力杏仁沙布列餅乾】
杏仁角裹上可可粉均勻分布撒在沙布列餅乾麵糰上
每一口都吃得到杏仁角的酥脆口感及香氣
【蔓越莓 Cranberry Biscotti】
蔓越莓酸酸甜甜的口感，是目前女性朋友最受喜愛的口味！
『上班這黨事』節目也曾推薦過此款喔
F2法式甜點遵循傳統製法『完全無添加奶油』
更加以改良優化『減少糖份』『切成薄片』
並加入大量的堅果和果乾，減少負擔，吃的更安心！
＊甜點小知識：Biscotti 義大利文為烘烤兩次的意思。
（（bis(兩次）+ cotto(烤）） 義大利普遍的傳統點心,
適合搭配咖啡、茶、或沾紅酒、甜白酒一起享用
傳統的Biscotti 大約是1公分的厚度
歐美習慣的吃法是浸在咖啡、茶裡面，溼軟後才較容易咬嚼。
配上冰酒整個超搭超好吃的
當時帶回辦公室請同事吃,同事們立馬開團要訂購
帶回娘家給大家吃,家人也都說好好吃喔
佛羅倫斯巧克力酥片
此為經典的法式巧克力餅乾,上面鋪上杏片片加上巧克力為底
全程老闆都相當仔細地解釋
在微弱的燈光下,諦聽著老闆講述著製作過程
處處都可以感受到老闆對這份甜點的用心與堅持
餅乾內加有鹽之花蜂蜜焦糖三重奏,甜而不膩
蔓越莓胡桃塔
此擷取蔓越莓的香氣,配上糖胡桃~並撒上鹽之花
每一口都可以吃出其層次感
鳳梨夏威夷豆塔 一口咬下伯爵紅茶味道慢慢釋出伴隨著焦糖的甜與鳳梨的果酸,交織出不可言喻的美味滋味
接下來~則是我個人大推的起司條
蔓越莓起司條
芒果口味起司條
當時在店家內試吃完,立馬又跟著學校的團購再訂一盒
因為太喜歡此款,當天馬上帶一盒回家想說端午節和親朋友們分享
當時店家還偷偷和我說,若是有新人要當喜餅還會另外贈送小禮物喔
帶【薔薇花語】回家後,芊芊超開心的~
迫不及待地想拆開來吃囉
因為F2完全無人工添加物,給小朋友們吃也好放心
每次看她們倆吃東西都覺得好療癒喔哈哈
後記:
現在f2做得越來越多元,連蛋糕.水果閃電塔都有
重點是超級好吃,有興趣的人可以去看看喔
心得感想:
店家以簡單原料、無人工添加的配方
訴求「層次」豐富口感與「平衡」甜而不膩的風味
在試吃過程中,處處可以感受到老闆的用心與對甜點的那份熱忱和堅持
每塊餅乾吃進口都讓人感到驚艷
天然的香氣彷彿在口中味蕾間漫步跳舞
每一口都可以吃得到食物的層次感
令人久久無法忘懷那好滋味~
而現在店家特別舉辦抽獎活動,得獎者可以獲得整整一大盒【薔薇花語】喔
活動辦法快見粉絲團小手芊大手の彤話世界喔
【F2法式甜點】
門市地址:104 台北市 民權西路70巷15號
(捷運民權西路站四號出口出來即可看到)
電話:02-25119550
IG連結https://www.instagram.com/patisserie_f2/
以及預約試吃連結https://goo.gl/uuJX2S
留言列表
眼睛治療 (2)
